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CHUCRUT 700ml

CHUCRUT 700ml

BIO CESTA
IVA incluido
Se trata de una fermentación acidoláctica de la col muy rico en vitamina C. Es el resultado de la fermentación láctica de la col por efecto de la Sal. La chucrut tradicionalmente se hace en toneles de madera pero puede adaptarse en cantidades mas pequeñas utilizando un recipiente de vidrio o cerámica de boca ancha apropiado. Por ejemplo en un tarro de cristal grande se puede poner una capa col y capa de sal y con una botella llena se consigue un peso apropiado para prensar la verdura. La col no fermentará del modo adecuado si se añade excesiva sal o demasiado poca,la fermentación tiene una duración de 15 días a 3 meses.
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