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Ecológico
REF
93000033
Marca
ARTEMIS BIO
Disponibilidad: En stock

Cayena molida ecológica

35g
2,95 €
Sale a: 84,29 €/kg
La Cayena molida es una especia de la marca Artemis Bio que también se le conoce como chile. Se suele utilizar como ingrediente picante para la elaboración de muchas salsas como por ejemplo el tabasco.
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  • Detalles
  • Beneficios e Indicaciones
Detalles
Artemis Bio ha elaborado una especia de carácter ecológica y cien por cien natural.

Ingredientes

Cayena. *Procedente de agricultura ecológica.

Información Nutricional

"

Valor nutricional mediopor 100 mg
Valor Energético16 Kj / 4 Kcal
Grasas 0,1 g
-de las cuales saturadas: 0,1 g
Hidratos de carbono 0,6 g
-de los cuales azúcares 0,5 g
Proteínas 0,1 g
Sal 0,7 g

"

Detalles dosis

Frasco de cristal de 35 g

Características:

Ecológico
Beneficios e Indicaciones
La cayena contiene capsaicina y otros compuestos similares que le dan el sabor picante característico a esta especia, mediante la estimulación de los receptores de calor y dolor de la epidermis. El cerebro segrega endorfinas debido a este picor, que a su vez provoca una sensación de bienestar y satisfacción. La capsaicina también, puede facilitar la digestión ya que estimula la secreción de saliva.

Modo de Empleo

En cocina se utiliza con el objetivo de aromatizar y dar sabor picante a nuestros platos. Podemos utilizarla durante la cocción o durante el emplatado, no es necesario cocinarla. Por otro lado podemos utilizarla para preparar una receta con sirope de sabia: 1 L de agua , 20 cucharadas de sirope de sabia, 1/4 de zumo de limon y una cucharadita de cayena en polvo También puedes preparar tabasco casero hirviendo durante 10 minutos agua, cayena el polvo, ajo en polvo, vinagre y sal. Puedes utilizarla como salazón para pollo al horno, mezclando cayena, pimienta y sal. Cubre el pollo de esta mezcla antes de meterlo al horno.

Indicaciones

Conservar en un lugar fresco y seco. Cerrar bien el envase después de su uso.