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Ecológico
REF
12304864
Marca
BIO CESTA
Disponibilidad: En stock

Gluten bio

400g
6,10 €
Sale a: 15,25 €/kg
El gluten es una proteína utilizada para elaborar diferentes recetas. Puede usarse para hacer seitán, un alimento muy utilizado en las dietas vegetarianas y veganas, o también combinarlo con harina para que nuestras recetas de bollería sean más esponjosas.
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Detalles
El gluten está formado por la combinación de dos proteínas, la gliadina y la prolamina. Éstas se encuentran en las diferentes variedades de trigo, centeno, avena y cebada. El gluten de trigo se utiliza para hacer seitán, además de ser lo que da al pan volumen y consistencia.

Ingredientes

GLUTEN de trigo 100%, procedente de agricultura ecológica.

Detalles dosis

Envase de 400 g

Características:

Ecológico
Beneficios e Indicaciones

Contraindicaciones

Elaborado en una fábrica que utiliza soja, gluten, sésamo, derivados lácteos, frutos de cáscara, apio y huevo.