Refrigerado
Bacalao Desalado en Kokotxas 200g Bacalaos Alkorta
Si buscas un sabor auténtico y una experiencia inolvidable, no puedes dejar de probar la kokotxa de bacalao desalado. Esta parte tan preciada del bacalao es una delicia para los paladares más exigentes, con su textura y su sabor característico. ¡Descubre este manjar de la cocina y deleita tus sentidos!
Disponible
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Descripción
¿Cómo se obtiene la kokotxa de bacalao desalado de Alkorta?
Es un tesoro culinario que no todo el mundo conoce, pero que ha conquistado a los paladares más exigentes en ciertas zonas. El bacalao desalado de Alkorta es tratado mediante la tecnología de alta presión hidrostática (HPP), una técnica innovadora no térmica que permite conservar los alimentos de manera eficiente.
¿Qué ventajas tiene esta técnica?
Se logra mantener la calidad sensorial y nutricional del alimento, prolongando su vida útil y garantizando su seguridad alimentaria. El resultado es un bacalao con un sabor excepcional y una frescura sin igual, que conserva el auténtico sabor del bacalao tradicional y reduce significativamente el tiempo necesario para su preparación final. Alkorta selecciona cuidadosamente la mejor materia prima y le aplica el punto justo de desalado para satisfacer los paladares más exigentes.
Presentación
Envasado en atmosfera protectora. Conservar entre 0 y 4ºC. Una vez abierto, consumir en 24h.
Advertencias
Cocinar completamente antes de su consumo.
Razón social
Comercial Alkorta Anaiak SL Guipuzcua
Ingredientes
Bacalao, sal. SIN CONSERVANTES. Capturado en Atlántico noreste. Fondos de Islandia y de las Feroe.
Información nutricional
| Valor nutricional medio | por 100 g |
|---|---|
| Valor Energético | 265 Kj / 62 Kcal |
| Grasas | 0,4 g |
| - de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| -de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Proteínas | 15 g |
| Sal | 1,5 g |
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