Postre vegetal de Coco Estilo Griego 350g Abbot Kinney´s

El postre vegetal Coco Estilo Griego está elaborado únicamente por ingredientes vegetales. Abbot Kinney´s ha sacado el máximo partido a su postre de coco natural aportando una textura mucho más cremosa en esta versión griega. Además, se ha enriquecido su composición con proteínas de almendras, para aquellas personas que realicen dietas con alto valor proteico. Sin azúcares añadidos, sin edulcorantes, sin soja, sin gluten, sin lactosa. Conservación: mantener en frío entre 2° y 7° C.
 

¿En qué se diferencian los postres vegetales de los yogures de origen animal?

Como su nombre indica, estos postres vegetales son 100 % de origen vegetal, mientras que el de origen animal la leche es el ingrediente principal y la mayor diferencia entre los dos productos. El yogur tradicional se elabora con leche de vaca, oveja o cabra, y el vegetal se elabora con cereales, semillas, futos secos, etc. La Organización Mundial de la Salud (OMS) define a la leche de origen animal como: «una leche coagulada que se obtiene por la fermentación láctica ácida, debida al lactobacillus bulgaricus y el spreptococcus thermophillus, que contiene un mínimo de 100 millones de microorganismos vivos por gramo de yogur».

Actualmente, podemos encontrar en los mercados una gran variedad de postres vegetales, la selección por parte del consumidor dependerá, en su gran medida, de sus gustos, su aporte nutricional, y de los beneficios que les genere en su salud.

¿Cómo se elaboran los postres vegetales?

El proceso de elaboración del denominado postre de origen vegetal es similar al del yogur tradicional. Se produce por la fermentación de la bebida vegetal (avena, soja, coco, arroz...) en condiciones especiales ambientales y de temperatura, con la adición de bacterias específicas.

¿Por qué consumir postres vegetales de coco?

Principalmente, sus beneficios se obtienen en el proceso de elaboración, debido a la fermentación. Hecho que nos ayuda a mantener el confort digestivo.