Entrecot Corte Extrafino 300g Roia Ecocarne

¿Qué es un entrecot de corte extrafino ecológico?

El corte de entrecot se refiere a una sección de la carne que se encuentra entre las costillas del animal, y el corte extrafino significa que es un corte más delgado de lo normal.

¿Qué características tiene el tipo de corte extrafino?

La carne de entrecot es conocida por ser tierna y sabrosa debido al alto contenido de grasa marmórea. Al ser de producción ecológica, se asegura que los animales han sido criados de manera sostenible y respetuosa con el medio ambiente, lo que puede influir en el sabor y calidad de la carne.

¿Qué garantiza que un entrecot de vacuno tenga un sello de ganaderia ecologica?

El sello de ganadería ecológica garantiza que el entrecot de vacuno proviene de animales que han sido criados y alimentados de acuerdo con los estándares de la agricultura ecológica. Esto significa que el ganado ha sido criado sin el uso de pesticidas, herbicidas, hormonas de crecimiento o antibióticos.

¿Cómo se obtienen los sellos de ganadería ecológica?

Para obtener la certificación de ganadería ecológica, los productores deben cumplir con una serie de requisitos y estándares establecidos por la legislación en cada país. Estos estándares incluyen condiciones de bienestar animal, manejo y transporte adecuado, acceso a pastos naturales y una alimentación sana y equilibrada. El sello de ganadería ecológica es otorgado por un organismo certificador independiente que verifica y evalúa el cumplimiento de los estándares de producción ecológica. Este sello en el entrecot de vacuno garantiza que se trata de un producto de alta calidad, producido de manera sostenible y respetuosa con el medio ambiente.

Modo de empleo

Antes de cocinar el entrecot, asegúrate de que esté a temperatura ambiente. Saca la carne del refrigerador al menos 30 minutos antes de cocinarla para que se cocine de manera uniforme. Calienta una sartén o parrilla a fuego alto. Si es necesario, añade un poco de aceite para evitar que la carne se pegue. Sazona la carne con sal y pimienta al gusto. Puedes agregar otras especias o hierbas de tu preferencia para darle más sabor. Coloca el entrecot en la sartén o parrilla y cocínalo durante unos 2-3 minutos por cada lado para obtener una cocción media. Si prefieres la carne más o menos cocida, ajusta el tiempo de cocción en consecuencia. Una vez que la carne esté cocida a tu gusto, retírala del fuego y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla. Esto ayudará a que los jugos de la carne se redistribuyan y la carne se mantenga tierna y jugosa. Sirve el entrecot extrafino ecológico con tus acompañamientos favoritos,

Conservación

Conservar en el frigorífico entre 0ºC y 4ºC

Advertencias

Cocinar completamnete antes de consumir. No comer en crudo.