Vino Blanco Le Naturel sin Sulfitos D.O. Navarra 75cl Vintae

¿Qué hace especial a la bodega detrás del Vino Blanco Le Naturel sin Sulfitos D.O. Navarra de Vintae?

Aroa, la bodega boutique con sede en Navarra, se destaca como una verdadera joya en el mundo del vino gracias a su compromiso con la agricultura ecológica y biodinámica. Su enfoque en la mínima intervención durante el proceso de elaboración, combinado con la ubicación estratégica de sus viñedos en la zona más elevada y fresca de la denominación, resulta en una colección de vinos 100% naturales que son verdaderamente excepcionales. Con una producción limitada de viñedos ecológicos situados al resguardo de las sierras de Urbasa y Andía, Aroa logra crear vinos que destacan por su fruta fresca y pureza. La base de su enfoque sostenible y biodinámico radica en el suelo arcillo-calcáreo fresco y en el compromiso de no utilizar productos químicos de síntesis en sus viñedos.

¿Cómo se lleva a cabo la elaboración de los vinos de Aroa?

La elaboración de los vinos de Aroa se centra en minimizar la intervención. Con una maceración estática de tan solo 5 días y sin prácticas de bazuqueo ni remontado, se busca preservar la autenticidad de las uvas. La fermentación maloláctica se realiza en un depósito de 12,000 litros, y el vino se mantiene a una temperatura constante hasta su embotellado para conservar todas sus cualidades. Lo más destacado es que en ningún momento del proceso de elaboración se añaden sulfitos.

¿Cuáles son las características distintivas de los vinos de Aroa?

Este vino se presenta visualmente como un amarillo pajizo intenso con destellos verdosos, acentuados por sutiles matices dorados, y su aspecto es limpio y brillante. En cuanto a su aroma, la nariz revela una intensidad alta, con un claro dominio de las frutas tropicales y notas frescas de cítricos, todo ello complementado por un subyacente matiz mineral. Esta complejidad aromática evoluciona de manera notable a medida que se permite airear en la copa. En boca, el vino sorprende con su exuberante acidez, una textura untuosa y un ligero toque de dulzura. Al final, deja una elegante sensación de amargor que aporta complejidad y persistencia al conjunto, creando una experiencia sensorial única y gratificante.