Inulina de Achicoria en Polvo 200g Salud Viva

¿Qué es la Inulina de Achicoria en Polvo de Salud Viva?

La inulina de achicoria en polvo es un tipo de fibra soluble que se extrae de la raíz de la planta de achicoria (Cichorium intybus). Es una sustancia blanca en forma de polvo fino que se utiliza como aditivo alimentario y complemento dietético.

¿Qué propiedades tiene la inulina de achicoria?

La inulina de achicoria en polvo es conocida por ser una fibra que da apoyo al sistema digestivo. la inulina de achicoria en polvo también se utiliza como edulcorante de bajo índice glucémico en productos alimenticios y como espesante en la industria de alimentos y bebidas. Puede ser incorporada en una variedad de productos, como yogures, panes, barras energéticas, cereales y productos horneados. Es importante destacar que la inulina de achicoria en polvo no tiene sabor dulce y puede agregar textura y cuerpo a los alimentos sin afectar significativamente su sabor.

Modo de empleo

La inulina se puede añadir a una variedad de alimentos elaborados, como yogures, leches vegetales y edulcorantes. También se utiliza en la cocción para ayudar a retener la humedad en tortas y galletas, y funciona como un excelente agente aglutinante para muchos alimentos. Además, se puede emplear como espesante sin afectar significativamente el sabor de los alimentos o bebidas a los que se añade. Por cada 5 gramos de producto, se incrementa la ingesta de fibra en 4.4 gramos. Cuando se mezcla con agua y se calienta, la inulina puede convertirse en un jarabe. También se puede agregar a batidos para espesarlos y aumentar su dulzura.

Conservación

Almacenar en un ambiente fresco (por debajo de 18ºC), seco, protegido de la luz solar y separado del suelo.