Harina de Avena 500g Organic Sac
Esta harina de avena sin gluten es ideal para preparar bizcochos y postres más saludables, ya que la avena es un cereal que aporta gran cantidad de fibra y proteínas. También es idónea para preparar tortitas de avena que te quedarán ricas y esponjosas.
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Descripción
¿Qué es la harina de avena ecológica de Organic Sac?
La harina de avena ecológica es una forma de harina hecha de granos de avena enteros cultivados de manera ecológica. La harina de avena ecológica se utiliza en muchas recetas debido a su textura fina y suave, que la hace ideal para productos horneados, como panes, galletas y pasteles. Además, es una alternativa saludable a la harina de trigo, ya que tiene un menor índice glucémico.
¿Cómo se elabora la harina de avena?
La harina de avena se elabora a partir de granos de avena enteros, que se muelen en un molino para crear una harina fina. El proceso de molienda elimina la capa externa del grano, lo que significa que la harina de avena es menos procesada que la harina de trigo. Esto también significa que la harina de avena es más rica en nutrientes, ya que la capa externa del grano es donde se encuentran la mayoría de las vitaminas y minerales. La harina de avena también se puede hacer en casa, moliendo granos de avena enteros en un procesador de alimentos o molino de café.
¿Qué caractarísticas tiene la harina de avena?
La harina de avena tiene muchas características únicas que la hacen diferente a otras harinas. Una de las principales diferencias es su textura. La harina de avena es más gruesa que la harina de trigo y tiene un sabor suave y ligeramente dulce. La avena es fuente natural de hidratos de carbono y fibra hidrosoluble. Es rica en vitaminas del grupo B, ácidos grasos omega-6 y minerales.
Modo de empleo
Para utilizar la harina de avena en productos horneados, es posible que deba ajustar la cantidad de líquido utilizado en la receta, ya que la harina de avena absorbe más líquido que la harina de trigo. También puede ser necesario agregar un poco de levadura adicional para ayudar a que la masa suba.
Conservación
Almacenar en un lugar fresco y seco.
Receta: Galletas con harina de avena y plátano.
Ingredientes:
- 2 plátanos maduros
- 1 taza de harina de avena
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 taza de pasas
- 1/4 taza de nueces picadas
Instrucciones: Precalentar el horno a 180 grados Celsius y cubrir una bandeja para hornear con papel pergamino. En un tazón grande, aplastar los plátanos con un tenedor hasta que estén suaves. Agregar la harina de avena, la canela, las pasas y las nueces y mezclar bien. Tomar cucharadas de la mezcla y colocarlas en la bandeja para hornear, separándolas unos centímetros entre sí. Hornear durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas. Dejar enfriar en la bandeja para hornear durante unos minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar por completo.
Ingredientes
Información nutricional
| Valor nutricional medio | por 100 g |
|---|---|
| Valor Energético | 1560 Kj / 370 Kcal |
| Grasas | 6,9 g |
| - de las cuales saturadas | 1,2 g |
| Hidratos de carbono | 59 g |
| -de los cuales azúcares | 1,3 g |
| Fibra | 10 g |
| Proteínas | 13 g |
| Sal | 0 g |
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