La espirulina es una microalga azul-verde que se ha convertido en un referente dentro del mundo de los suplementos naturales. Su popularidad no es casual: combina alta densidad nutricional con versatilidad de uso. Desde batidos hasta cápsulas, cada formato permite incorporarla de manera sencilla a la dieta.
¿Qué es la espirulina?
La espirulina es una microalga o cianobacteria que ha formado parte de la alimentación humana durante siglos. Históricamente, era consumida por los pueblos de México y África como fuente de proteínas y micronutrientes esenciales.
Se caracteriza por su color azul verdoso intenso, debido a la presencia de ficocianina, un pigmento natural que además aporta antioxidantes. Es uno de los superalimentos más estudiados por su densidad nutricional, incluyendo proteínas, vitaminas (B1, B2, B3), minerales como hierro y magnesio, y ácidos grasos esenciales.
