23.01.2025
5 min de lectura

¿Para qué sirve la vitamina B12?

Por María Dobón
Alimentos con vitamina B12

La vitamina B12, también conocida como cobalamina, es una de las vitaminas más esenciales para nuestro organismo. Aunque es muy conocida en el ámbito de la nutrición, muchas personas desconocen la importancia real que tiene y cuáles son los efectos que puede tener sobre la salud si no se encuentra en las cantidades suficientes en nuestro organismo. A continuación, descubrirás qué es la vitamina B12, cuáles son sus beneficios, dónde puedes obtenerla y cómo prevenir posibles deficiencias.

¿Qué es la vitamina B12?

La vitamina B12 es un nutriente que pertenece al complejo B, es decir, esencial para muchas de las funciones corporales que tenemos, como por ejemplo, tener energía, producir glóbulos rojos o mantener el sistema nervioso. A diferencia de otras vitaminas, la B12 se encuentra en alimentos de origen animal, como carnes, pescados, huevos y lácteos. Si eres una persona que no consume productos animales, no te preocupes, existen suplementos que te ayudarán a obtener esta vitamina y alimentos enriquecidos.

Como hemos comentado juega un papel crucial en la producción de energía. También contribuye al correcto funcionamiento del cerebro y el sistema nervioso, y su deficiencia puede provocar algunos problemas de salud.

Beneficios y propiedades de la vitamina B12 para la salud

Energía y metabolismo

Esta vitamina del complejo B es fundamental para convertir los alimentos que ingerimos en energía. Es decir, en el momento en el que comemos, esta vitamina ayuda a que las células de nuestro cuerpo utilicen las proteínas, carbohidratos y grasas como combustible. Si sientes cansancio constantemente, podría ser una señal de que necesitas más vitamina B12 en tu dieta.

Sistema nervioso y función cognitiva

La salud del sistema nervioso depende en gran medida de la vitamina B12. Esta vitamina ayuda a proteger las fibras nerviosas para que las señales nerviosas viajen correctamente por el cuerpo. Además, tener unos niveles adecuados de B12 pueden mejorar la memoria y prevenir el deterioro cognitivo relacionado con la edad.

Formación de glóbulos rojos

Uno de los roles más conocidos e importantes de la vitamina B12 es la producción de glóbulos rojos sanos. Estos glóbulos son los que llevan oxígeno por todo tu cuerpo. Si tienes deficiencia de esta vitamina podrías desarrollar anemia, que te hará sentir débil y con cansancio.

¿Para qué es buena la vitamina B12 en diferentes etapas de la vida?

Durante el embarazo y la lactancia, las necesidades de vitamina B12 aumentan significativamente. Esta vitamina es esencial para el desarrollo cerebral y nervioso del bebé, por eso las madres que siguen dietas vegetarianas o veganas deben prestar especial atención a sus niveles de B12.

Por otro lado, con la edad, nuestro cuerpo tiene más dificultad para absorber la vitamina B12 de los alimentos. Esto puede causar problemas de salud como debilidad, confusión o problemas de memoria. Por eso, muchas personas mayores necesitan suplementos.

Como la vitamina B12 se encuentra principalmente en alimentos de origen animal, las personas que no comen carne, pescado o lácteos deben buscar otras opciones, como alimentos enriquecidos o suplementos, con los que puedan superar esas carencias.

Señales de deficiencia de vitamina B12

Los síntomas de una deficiencia de vitamina B12 pueden ser sutiles al principio, pero con el tiempo pueden volverse más significativos si no se tratan. Algunos de los signos más comunes son:

- Cansancio extremo.

- Debilidad muscular.

- Pérdida de memoria o dificultad para concentrarse.

- Entumecimiento u hormigueo en manos y pies.

- Palpitaciones y dificultad para respirar.

- Cambios de humor o depresión.

Si experimentas alguno de estos síntomas, es importante que hables con tu médico para que te realice algunas pruebas.

¿Cuándo optar por suplementos de vitamina B12?

Los suplementos de vitamina B12 son una opción eficaz para quienes no logran obtener suficiente de esta vitamina a través de la dieta. Son especialmente recomendados para:

- Personas que siguen una dieta vegana o vegetariana.

- Personas mayores con problemas para absorber la vitamina.

- Mujeres embarazadas o en periodo de lactancia.

- Personas con problemas digestivos como celiaquía o enfermedad de Crohn.

En Herbolario Navarro, tenemos opciones como:

- Vitamina B12 + ácido fólico 60 comprimidos Green Sun: este es un complemento alimenticio recomendado para personas veganas que basan su alimentación en productos de origen vegetal. Además, también está enriquecido con ácido fólico.

- Vitamin Forte 30 comp: que te ayuda a mantener un estilo de vida saludable y activo. Proporciona una combinación de vitaminas y minerales para contribuir a tu bienestar y vitalidad.

- Vitamin Plus 60 cápsulas Green Sun:elaborado con Calcio, Fósforo, Magnesio, Vitamina C, Vitamina B3, Hierro, Vitamina E, Zinc, Vitamina B5, Manganeso, Vitamina B6, Vitamina B2, Vitamina B1, Cobre, Retinol, Ácido Fólico, Yodo, Selenio, Biotina, Cromo, Vitamina D2 y Vitamina B12.

- Vitamina B-Complex 50 (60 cápsulas) Green Sun:combina diferentes vitaminas del complejo B, como la B1, B2, B3, B5, B6, B9 y B12. Este complemento está diseñado para proporcionar un apoyo integral al bienestar general.

- Levadura Nutricional B12 con Vitamina D en Copos 125g Organic Sac:se trata de una levadura rica en vitaminas del grupo B y zinc enriquecida con vitamina D. Es fuente de vitamina B12. Proporciona proteínas y fibras naturales de alta calidad.

Preguntas frecuentes sobre la vitamina B12

¿Qué alimentos son ricos en vitamina B12?

Los alimentos más ricos en vitamina B12 incluyen:

- Hígado de res y riñón

- Pescados como el salmón, la trucha y el atún

- Productos lácteos y huevos

- Alimentos fortificados, como cereales y bebidas vegetales

¿Cómo saber si necesito un suplemento de vitamina B12?

Si tienes síntomas como fatiga, dificultad para concentrarte o anemia, es posible que necesites un suplemento. Consulta con tu médico de cabecera para hacerte un análisis de sangre y confirmarlo.

¿Qué cantidad de vitamina B12 necesitamos diariamente?

La cantidad recomendada varía según la edad y las condiciones particulares:

- Adultos: 2.4 microgramos al día.

- Embarazadas: 2.6 microgramos al día.

- Lactantes: 2.8 microgramos al día.

En resumen, la vitamina B12 es fundamental para mantenernos sanos y llenos de energía. Tanto si optas por obtenerla a través de la dieta como si decides complementar, lo importante es asegurar niveles óptimos para disfrutar de una vida plena y saludable. ¡Dale a tu cuerpo el cuidado que merece!