Harina blanca de trigo de fuerza 800g Rincón del Segura

¿Qué es la Harina blanca de trigo de fuerza 800g Rincón del Segura?

La Harina blanca de trigo de fuerza 800g Rincón del Segura es una harina ecológica de alta calidad obtenida a partir de granos de trigo seleccionados por su alto contenido en gluten. Se trata de una harina con una fuerza W entre 240 y 400, ideal para elaboraciones que requieren fermentaciones largas.
Molida de forma tradicional y cuidando todo el proceso de selección del grano, esta harina conserva casi todo el germen, lo que mejora su valor nutricional y su digestibilidad. Al no ser una harina refinada al 100 %, mantiene un equilibrio entre funcionalidad y aporte nutricional, siendo una de las mejores opciones para repostería y panadería artesanal de alta fermentación.

Características de la Harina blanca de trigo de fuerza ecológica Rincón del Segura

• Alta fuerza panadera (W 240-400), ideal para fermentaciones largas.

• Elaborada con trigo ecológico certificado de cultivo nacional.

• Contiene alto contenido en gluten, perfecto para masas elásticas y aireadas.

• Conserva casi todo el germen: más digestiva y nutritiva.

• Molida con técnicas artesanales que conservan las propiedades del grano.

Almacenamiento

Conservar en un lugar fresco, seco y alejado de la luz directa. Una vez abierto, cerrar bien el envase o guardar en un recipiente hermético para preservar su frescura y evitar la humedad.